Le feste di fine anno
nelle Hautes-Alpes
Trasformate La Robéyère nel vostro rifugio di campagna per festeggiare la fine dell’anno; camere accoglienti, una spa rilassante, un ristorante accogliente e colazioni rilassanti e gustose offrono innumerevoli momenti da assaporare.
Rilassatevi
Godetevi un soggiorno accogliente accanto al camino, con una bevanda calda in mano e una vista sulle maestose montagne innevate. Godetevi il comfort a 4 stelle per rilassarvi in coppia o in famiglia e festeggiare il nuovo anno.
Assapora
Per tutto il mese di dicembre, il Restaurant de la Robéyère e il suo team offriranno esperienze gastronomiche:
- Un menù con i delicati sapori dell’inverno
- Brunch di Natale e Brunch di Capodanno, il 25 dicembre e il 1° gennaio (51 €/persona)
- Cena della Vigilia di Natale (85 €/persona)
- Cena di Capodanno e la sua serata musicale Danza (199 €/persona)
Fuga
Approfittate di questa pausa di fine anno per scoprire i trattamenti della Spa Nuxe La Robéyère. Completamente rinnovata, la spa offre un menù di trattamenti per una pausa rilassante e rigenerante.
Cena della vigilia di Natale
Nel menù:
- Amuse-bouche (mini blinis con salmone affumicato e fava tonka) e un calice di champagne
ANTIPASTO:
- Foie gras in due varianti / brioche tostata / mix di pere / pepe nero affumicato
PIATTI PRINCIPALI:
- Bistecca di cervo / sugo di pimento / purea di pastinaca alla vaniglia / verdure glassate di stagione
OPPURE
Filetto di salmone / scaglie di carota / beurre blanc all'arancia rossa / risotto al farro al nero di seppia / verdure glassate di stagione
- Tris di formaggi / Tomme / Brie al tartufo / Bleu du Queyras
DESSERT:
- Sfera di cioccolato / cuore di mango e gianduia / crema inglese al cioccolato bianco
Menù fisso: 85 € a persona
Per i bambini, questo menù sarà offerto in una porzione ridotta e senza bevande alcoliche, al costo di 35 € a bambino.
Prenotazioni al +33 4 92 51 90 78 o contact@larobeyere.com
Cena di Capodanno
Au menu :
- Amuse-bouche (Tartare d’huitre au Yuzu / herbes fraîches) et coupe de champagne
ENTRÉES:
- Ceviche de langoustine / gel framboise / pesto de coriandre / billes de grenade
ou
- Cromesquis de foie gras / crème de céleri rave truffée / réduction de porto
PLATS:
- Noix de Saint-Jacques snackées / émulsion à la fève de Tonka / risotto de sarrasin à l’encre de seiche / légumes glacés de saison
ou
- Quasi de veau Rossini / sauce aux morilles / Fregola Sarda / légumes glacés de saison
PRÉ DESSERT:
- Délice d’orange / soupçon de cardamome verte
DESSERT:
- Douceur à la noisette / crémeux au praliné / chantilly à la vanille / gel à la violette
Menu à 199€/personne
Ce même menu sera proposé aux enfants (-12 ans) sans alcool et en portion adaptée au tarif de 80€/enfant
Réservations au +33 4 92 51 90 78 ou contact@larobeyere.com
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